Visite, La Magnanerie, Bagard Anduze Cévennes


       
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iAteliers de cuisine et week ends découverte
         
         

Cuisines du Sud, du soleil, les saveurs du Midi, les recettes secrètes du Bassin Méditérranéen

Vous aimez déguster des plats, vous rêvez de les réaliser.
A La Magnanerie, l’on organise pour vous, des Ateliers de cuisine, pour apprendre, mais aussi pour se régaler.
En s’amusant, dans une ambiance conviviale, chaleureuse.
On est organisé et on est inspiré.


 

Vos hôtes, cuisiniers, accueillent plusieurs fois dans l’année, 8 stagiaires maximum pour les ateliers, 4 élèves pour les stages pour une aventure culinaire, parfumée et colorée.

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STAGES DE CUISINE

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arrivée à partir de 14h30
- diner, nuitée et petit dejeuner
- 9h30 à 12h stage, dejeuner à 12h30
- 18h mise en place table + derniers préparatifs
- diner
- nuitée avec petit dejeuner
- 9h30 à 12 h stage, dejeuner à 12h30, départ dans l aprés midi

Nombre maximum d’élèves : 4
Dates supplémentaires possibles à partir de 2 stagiaires

 


Calendrier des ateliers
Dates
Thème
Descriptif

28 au 30 mai 2010
11 au 13
 juin 2010

cuisine provençale

Evoquez la Provence et c'est tout un folklore qui défile. Il y a de ces parties de chasse racontées par Pagnol, quelques traces des Lettres de mon Moulin, certains panoramas multicolores des marchés provençaux. Elle garde bien sûr ses produits phares : huile d'olive, tomates, aubergines, courgettes, fenouil, basilic, sauge, laurier, thym et ail. Mais elle s'ouvre également aux autres cuisines de méditerrannée, bouillabaisse, tapenade, anchoïade, cuisiner au four ou en ragout.
5 au 7novembre 2010
cuisiner le foie gras

(Supplément de 35€ par stage et par personne)
Le foie gras peut se cuisiner de différentes façons : en poêlé, en canapé, en salade, en brochette, en sauce,…. Vous pouvez le préparer aussi bien avec du salé (oignons, truffes, tomates, aubergines, courgettes, chapon, poularde,…) qu’avec du sucré (pommes, raisins, mangues, griottes, figues, confiture, miel, vinaigre balsamique,…). Nous le cuisinerons en nougat de foie gras, en crème brûlée de foie gras, et diverses possibilitées.

 

Possibilités de mettre en place sur demande un stage de cuisine sur la cuisine diététique, comment préparer un menu équilibré tout en se faisant plaisir.

 



Tarifs
Participants
Tarif session
1 personne
402 €
2 personnes ( 1 accompagnateur, un stagiaire)
500€
2 personnes ( 2 stagiaires )
660€

possibilite de rajouter une ou plusieurs nuitées.
Pour toute réservation un acompte de 50% sera demandé.

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ATELIER DE CUISINE

 

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Arrivée à partir de 14h30 le samedi

16h30 atelier de cuisine ( preparation d'un ou plusieurs des plats que nous degusterons le soir en table d'hotes )
19h aperitif
20h diner tous ensemble
     _nuitée et petit dejeuner le dimanche , depart avant 11h30 le dimanche


185 euros pour 2 personnes ou 130 euros pour 1 personne



Calendrier des ateliers
Dates

Tous les samedi sauf ponts, jours fériés.
A telier specifique le 25 et 26 septembre 2010 (cuisine en fêtes)


Réserver en ligne
 votre stage de cuisine ou n'hesitez pas a nous contacter pour reserver
 par telephone et pouvoir avoir des renseignements sur ces stages ou ces
 we  cuisine : 04.66.61.60.33. ou 06.07.10.93.02. ou
 lamagnaneriebagard@wanadoo.fr

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909 Rte du mas Miger - lieu dit de Bethanie - 30140 Bagard Tel : (33) 04.66.61.60.33 - Port. : 06.07.10.93.02
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