| iAteliers de cuisine et week ends découverte |
Cuisines du Sud, du soleil, les saveurs du Midi, les recettes secrètes du Bassin Méditérranéen
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Vous aimez déguster des plats, vous rêvez de les réaliser.
A La Magnanerie, l’on organise pour vous, des Ateliers de cuisine, pour apprendre, mais aussi pour se régaler.
En s’amusant, dans une ambiance conviviale, chaleureuse.
On est organisé et on est inspiré.
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Vos hôtes,
cuisiniers, accueillent plusieurs fois dans l’année,
8 stagiaires maximum pour les ateliers,
4 élèves pour les stages pour une aventure
culinaire, parfumée et colorée.
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w
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arrivée à partir de 14h30
- diner, nuitée et petit dejeuner
- 9h30 à 12h stage, dejeuner à 12h30
- 18h mise en place table + derniers préparatifs
- diner
- nuitée avec petit dejeuner
- 9h30 à 12 h stage, dejeuner à 12h30,
départ dans l aprés midi
Nombre
maximum d’élèves : 4
Dates supplémentaires possibles à partir de 2 stagiaires |
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Calendrier des ateliers
Dates |
Thème
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Descriptif |
28
au 30 mai 2010
11 au 13 juin
2010 |
cuisine
provençale |
Evoquez
la Provence et c'est tout un folklore qui défile.
Il y a de ces parties de chasse racontées par
Pagnol, quelques traces des Lettres de mon Moulin, certains
panoramas multicolores des marchés provençaux.
Elle garde bien sûr ses produits phares : huile
d'olive, tomates, aubergines, courgettes, fenouil, basilic,
sauge, laurier, thym et ail. Mais elle s'ouvre également
aux autres cuisines de méditerrannée,
bouillabaisse, tapenade, anchoïade, cuisiner au
four ou en ragout. |
5
au 7novembre 2010 |
cuisiner
le foie gras
(Supplément
de 35€ par stage et par personne) |
Le
foie gras peut se cuisiner de différentes façons :
en poêlé, en canapé, en salade,
en brochette, en sauce,…. Vous pouvez le préparer
aussi bien avec du salé (oignons, truffes, tomates,
aubergines, courgettes, chapon, poularde,…) qu’avec
du sucré (pommes, raisins, mangues, griottes,
figues, confiture, miel, vinaigre balsamique,…).
Nous le cuisinerons en nougat de foie gras, en crème
brûlée de foie gras, et diverses possibilitées. |
Possibilités de mettre en place sur demande un stage de cuisine sur la cuisine diététique, comment préparer un menu équilibré tout en se faisant plaisir.
Tarifs
Participants |
Tarif
session |
1 personne
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402
€ |
| 2
personnes (
1 accompagnateur, un stagiaire) |
500€ |
2
personnes ( 2 stagiaires )
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660€ |
possibilite de rajouter une ou plusieurs nuitées.
Pour toute réservation un acompte de 50% sera demandé.
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Arrivée
à partir de 14h30 le samedi
16h30 atelier de cuisine ( preparation
d'un ou plusieurs des plats que nous degusterons
le soir en table d'hotes )
19h aperitif
20h diner tous ensemble
_nuitée et petit dejeuner le dimanche , depart avant 11h30 le dimanche
185 euros pour 2 personnes ou 130 euros
pour 1 personne
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Calendrier des ateliers
Dates |
Tous
les samedi sauf ponts, jours fériés.
A telier specifique le 25 et 26 septembre 2010
(cuisine en fêtes)
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Réserver en ligne
votre stage de cuisine ou n'hesitez pas a nous contacter pour reserver
par telephone et pouvoir avoir des renseignements sur ces stages ou ces
we cuisine : 04.66.61.60.33. ou 06.07.10.93.02. ou
lamagnaneriebagard@wanadoo.fr
 t
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909 Rte du mas Miger - lieu dit de Bethanie - 30140 Bagard
Tel : (33) 04.66.61.60.33 - Port. : 06.07.10.93.02 |
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